Cara Buat Rendang Ayam Pencen
Tu yg buat kak rose pun terbli sama.
Cara buat rendang ayam pencen. Bagi penggemar sajian ayam pencen ayam tua atau ayam kampung pasti dah faham mengenai proses penyediaan hidangannya yang agak memakan masa. Ayam ni memang diternak untuk bertelur je dan bila dah tua kurang produktif ayam ni pun disembelih serta dijual. Setelah berhari hari tak menjamah nasi teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi.
Bila ayam dah agak2 empuk add kan santan kacau selalu sehingga kedasar supaya x hangus. Bila dah terbit myk addkn ayam kacau biar daging empuk klu x empuk bole tambah air sedikit 6. Tapi jangan jadikan ini sebagai masalah besar berikut ada lapan cara melembutkan ayam tua atau pencen ini dengan lebih mudah dan cepat.
Dah pencen pun masih ada orang yang mahukannya. Walaupun begitu isi ayam ni masih boleh dilembutkan dan memang sedap jika dimasak rendang masak lemak cili api dan sebagainya. Tanya2 kat derang ni nak buat apa dengan ayam pencen ni.
Maklumlah dagingnya sedikit liat. Ada yang takut nak guna dikhutiri ia meletop. Ini adalah resepi rendang ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari jumaat yang lalu.
Insha allah kalau anda guna dengan cara yang betul dan ikut arahan dari pihak pengeluar ia takde masalah. Ni 1st time bli ayam pencen. Dan bila balik.
Satu adik ni dah jawap buat rendang sedap ni kak katanya. Che mat guna ayam pencen untuk masak rendang ni dan seperti anda sedia maklum che mat kalau masak gulai guna ayam macam ni atau daging kecuali daging batang pinang memang guna periuk tekanan. Sebab itulah yang suka memasak resepi ayam pencen ni biasanya golongan lebih berusia yang lebih bersabar dan tahu cara untuk melembutkan ayam pencen dan isinya.
Malahan bukan semua menu ayam boleh gunakan ayam pencen ni biasanya menu paling mudah ialah sup ayam pencen kerana ianya direneh lebih lama. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan. Bertuah ayam ni kan.
Rendng kering ayam pencen ni sedap dimakan bersama ketupat nasi ketupat palas lemang dan juga nasi panas2 mmg membangkitkan selera dan juga tahan lama. Bila rendang dah memekat addkn garam gula melaka serta perasa optional serai yg telah dihiris. Ramai yang sukakan rendang ayam tua tapi masalahnya sayangnya ia ambik masa lama untuk mengempukkannya sebelum boleh dihidangkan kalau tak ia memang liat yang amat.
